ปฏิเสธไม่ได้ว่า "อาหารไทย" นับเป็นหนึ่งใน Soft Power ของประเทศไทย ที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับนานาชาติ แต่จะมีสักกี่คน ที่จะมีโอกาสสัมผัสอาหารไทยแท้ รสชาติดั้งเดิม โดยเฉพาะอาหารไทยโบราณ และอาหารไทยฉบับชาววัง ที่หาทานได้ยาก อาทิ ข้าวแช่เสวย , แกงรัญจวน ,หมูสร่ง ,จีบนกยูง ,ช่อม่วง ฯลฯ ซึ่งเชื่อเหลือเกินว่าหลายคนคงทำหน้างง ชวนฉงนว่าหน้าตาและรสชาติของอาหารที่เอ่ยมาข้างต้นเป็นอย่างไร ไปไขคำตอบพร้อมๆกันที่ร้าน  Anya Authentic Thai Cuisine (อัญญา ออเทนติก ไทย คุยซีน)  ร้านอาหารขนาดกะทัดรัด  แต่บรรยากาศชวนอบอุ่น ภายในดีไซต์ทันสมัยผสานความเป็นไทยได้อย่างลงตัว ตั้งอยู่บนถนนบำรุงเมือง ย่านเก่าแก่ย่านนึงของกรุงเทพมหานคร ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ จุดเด่นของที่นี่คือ เป็นแหล่งรวบรวมเมนูอาหารไทยโบราณหาทานยาก รังสรรค์อย่างละเมียดละไม จากฝีมือของเชฟโรงแรมระดับ 5 ดาว มากด้วยประสบการณ์กว่า 10 ปี 

คุณอมร รัศมีแสงเพชร Group General Manager บริษัท เวก้า ฮอสปิทัลลิตี้ จำกัด เปิดเผยว่า "สเน่ห์ของ  Anya Authentic Thai Cuisine คือ ที่นี่จะไม่ใช้เครื่องแกงสำเร็จ แต่จะโขลกเครื่องแกงและตำน้ำพริกเอง โดยไม่ใช้เครื่องปั่น รวมทั้งใช้กะทิคั้นสด ซึ่งเป็นขั้นตอนตามแบบต้นตำรับโบราณขนานแท้ รวมทั้งการตกแต่งอาหารในแต่ละเมนู อย่างพิถีพิถัน มีการแกะสลักผักอย่างปราณีต ในบางเมนู เพื่อให้นักท่องเที่ยว โดยเฉพาะชาวต่างชาติที่แวะเวียนมาได้เสพความสวยงามอย่างไทยผ่านทางสายตา นอกจากจะใช้ลิ้นเสพความอร่อยของรสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิมด้วยแล้ว" 

เมนูของที่นี่มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเมนูชาววังและอาหารพื้นบ้าน เริ่มเรียกน้ำย่อยกันด้วย เชต 9 มงคล เมนูของว่างฉบับชาววัง 9 อย่าง ประกอบด้วย หมี่กรอบอัญญา , ม้าฮ่อช้อนทอง , กระทงทอง ,หมูสร่ง ,ช่อม่วง , ล่าเตียง , ถุงทอง ,จีบนกยูง และกุ้มห่มสไบ  จัดเป็น Recommend ของทางร้านที่ห้ามพลาดโดยเด็ดขาด ไปต่อกันที่ ข้าวแช่เสวย  อาหารโบราณจากประเพณีสงกรานต์มอญ สู่อาหารไทยชาววังที่พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยของข้าวแช่ลอยน้ำดอกมะลิทานเคียงกับชุดเครื่องข้าวแช่สูตรพิเศษเฉพาะที่อัญญา ไม่ว่าจะเป็นลูกกะปิทอด กุ้งไก่สอดไส้พริกหยวก กระเบนยัดไส้ ไชโป๊วสองรส และเห็ดสวรรค์รสกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีอาหารที่คนไทยคุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็น ต้มข่าไก่ , มัสมั่นไก่ , ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ,  ชุดน้ำพริกและผักสด ขอบอกเลยว่าทุกเมนูอร่อยจัดจ้าน เข้าเครื่อง ทำถึงของแท้

ส่วนเมนูของหวาน ร้าน อัญญา ก็มีให้เลือกอย่างละลานตา โดยเฉพาะ "นางลอย อ้ายตื๊อ" เมนูของหวานหาทานยาก ที่เคยมีชื่อปรากฏอยู่ในบทกวีไตรภูมิพระร่วง รวมไปถึงไอศกรีมโฮมเมด และเค้กโฮมเมด ทางร้านก็มีให้บริการ พร้อมเสิร์ฟสดใหม่ถึงหน้าบ้าน อยากให้มาลองสักครั้ง แล้วคุณจะหลงสเน่ห์อาหารไทยจนถอนตัวไม่ขึ้น

หลังจากอิ่มท้องจากอาหารรสเลิศจากร้านอัญญากันแล้ว ไปต่อกับอีกหนึ่งสถานที่ ซึ่งอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลกัน กับ The Printing House Poshtel อดีตโรงพิมพ์เก่าบนถนนดินสอ เยื้องศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร ที่ถูกรีโนเวทเป็นโรงแรม 6 ชั้น โทนสีส้มสะดุดตา รองรับลูกค้าได้กว่า 70 ราย จุดเด่นของที่นี่คือ โฮสเทล ที่เป็นเตียง 2 ชั้น เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยงชนิด BACKPACKER แต่มีความพิเศษยิ่งกว่า ตรงที่ให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัว โดยแต่ละเตียงจะมีม่านกั้น มีโทรทัศน์ พร้อมหูฟังส่วนตัว เพื่อป้องกันไม่ให้รบกวนกันและกัน นอกจากนี้ยังมีปลั๊กไฟสำหรับชาร์จโทรศัพท์มือถือ ภายในห้องยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันเหมือนกับโรงแรมทั่วไป ในส่วนของห้องน้ำจะเป็นห้องน้ำรวม ที่มีความสะอาด เพราะ The Printing House Poshtel ให้ความสำคัญกับเรื่องความสะอาดเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีให้เลือกในส่วนของห้องแบบมิกซ์ สำหรับลูกค้าที่เข้าพักเป็นคู่ และห้องสำหรับลูกค้าที่เป็นผู้หญิงโดยเฉพาะ สนนราคาเพียงพันต้นๆต่อรายเท่านั้น รวมอาหารเช้า ที่พร้อมเสิร์ฟทั้ง อเมริกัน เบรคฟาสต์ , ฟูล เบรคฟาสต์ หรือจะเป็น  เอเชี่ยน  เบรคฟาสต์ ชอบแบบไหน เลือกได้เลยตามใจชอบ

อีกหนึ่ง จุดเด่น ของ  The Printing House Poshtel   คือ Press Sky Bar บาร์ลับที่ตั้งอยู่บนชั้น 5 และชั้น 6 ซึ่งเป็นรูฟท็อป ที่สามารถเห็นบรรยากาศโดยรอบได้แบบ 360 องศา อย่างเช่น ภูเขาทอง ,วัดราชนัดดารามวรวิหาร รวมไปถึง สะพานพระราม 8 จะดีแค่ไหน หากเราได้เพลินเพลินไปกับการรับประทานอาหารรสเลิศ จิบเครื่องดื่มเย็นฉ่ำ พร้อมดื่มด่ำไปกับบรรยากาศพระอาทิตย์ตกดิน กลางกรุง รับรองว่าดีต่อใจ ฟินไปตามๆ กันจนต้องกลับมาซ้ำอีกอย่างแน่นอน

สำหรับผู้ที่สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทุกแพลตฟอร์ม ทั้ง เฟซบุ๊ก ไอจี ติ๊กต็อก และเว็บไซต์ ของ  Anya Authentic Thai Cuisine  และ  The Printing House Poshtel