นายคันฉัตร ตันเสถียร ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม นายมงคล สุขเจริญคณาประธานหอการค้าจังหวัดสมุทรสงครามร่วมแถลงข่าวการจัดงาน เทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง ครั้งที่ 20 ตอนปลาทูนอกเข่งถึงจะเก่งแต่ไม่ลืมความเป็นไทย ระหว่างวันที่ 8-17ธันวาคมนี้ที่บริเวณลานเอนกประสงค์หน้าศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม โยในงานมีร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดสมุทรสงครามจำนวน 7 ร้านยกครัวมาปรุงอาหารจากปลาทูรวมกว่า 50 เมนู เช่น ต้มส้มปลาทู แกงส้มปลาทู แกงคั่วปลาทู ปลาทูฉู่ฉี่ ปลาทูผัดฉ่า ห่อหมกปลาทูปลาทูซาเตี้ย น้ำพริกปลาทู ปลาทูต้มมะดันขนมจีนน้ำยาปลาทู เป็นต้น โดยคัดปลาทูขนาด 10ตัว/ก.ก.ในราคาปรุงสำเร็จตัวละ25บาท เริ่มตั้งแต่ง9.00-21.00น.

สำหรับชื่อตอนปลาทูนอกเข่ง มีแนวคิดเมื่อปลาทูอยู่นอกเข่งมากๆแสดงว่าปลาทูถูกนำไปดัดแปลงเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมายประกอบปัญจุบันเทคโนโลยีต่างๆได้เข้ามามีบทบาทต่อการดำเนินชีวิตของคนไทยจนหลายคนลืมคุณค่าของความเป็นไทยด้วยเหตุนี้หอการค้าจึงเพิ่มวลีต่อท้าย เพื่อย้ำเตือนคนไทย ถึงจะเก่งแต่ไม่ลืมความเป็นไทย เพราะความเป็นไทยนี่แหละที่ทำให้เรามาถึงทุกวันนี้ อย่างไรก็ตามจากการประเมิณผลของวิทยาลัยเทคนิคสมุทรสงครามพบว่างานปลาทูเมื่อปี 2559ที่ผ่านมาตลอด10วัน มีคนมาเที่ยว250,000คน มีเงินหมุนเวียนทั้งระบบกว่า200ล้านบาท และยังได้รับการยกย่องจาก สสส.ว่าเป็นงานที่มีมิติทางสังคมสูงด้วย

ภาพ / ข่าว  :  ธนิก  แสงจันทร์  ผู้สื่อข่าวภูมิภาคคลิ๊กนิวส์ จ.สมุทรสงคราม